Cooking: Pastel de manzana & Mackintosh Braun

El pastel de manzana o el Apple Pie, sin duda es uno de mis postres favoritos.

He de admitir que los norteamericanos saben hacer bien los famosos pasteles. Cuando estuve en Nueva york me encantaron.

McDonald´s también tiene su versión. Como yo no como carne de ternera, no suelo comer en la cadena rápida americana. Lo único que mereceía la pena, era su apple pie. Aunque ahora en España no es un producto que esté disponible (no sé el motivo), en el Mcdonlad´s de Portugal y de otros países sí. Cuando voy a visitar a mi hermana a Lisboa, siempre acabamos merendando ahí.

Hay diferentes maneras de presentar el postre. Con hojaldre en forma de rejilla, o con cuatro cortes, todos ellos tienen la función de respiraderos, para que el pastel haga por dentro.

Lo suelen acompañar con helado de vaninilla y con un vaso de leche fría.

Si tenéis niños en casa y para los que no son tan niños podéis hacer esas divertidas piruletas de manzana. Esta idea es del maravilloso blog de cocina "My butter cream". Para ver su post aquí.

Un resumen de su preparación.

¿Cómo se prepara el pastel de manzana?




Aunque quise encontrar un vídeo de un blogger desconocido, fue el único tutorial corto y fácil que localicé.

En comparación con él, yo prefiero pasar todo por una sartén, como hace la blogger de las piruletas. Si no lo pasas por una sartén, te puede pasar que la masa se haga muy rápido pero lo de dentro te quede semi crudo.
Las cantidades también a gusto de consumidor. Yo le puse más extracto de vainilla, y más azúcar, depende de las manzanas que utilicéis.
Si no quieres hacer la masa casera, te recomiendo un post anterior que hice sobre una tarta de cerezas con masa no casera, para verlo aquí.

Sinceramente, quedó delicioso. Les encantó, desapareció en un par de minutos. No me dio tiempo de sacar la foto del pastel entero!

Lo quiese presentar con helado, pero no el típico de vainilla, me decanté por helado de leche merengada y canela.

Quise acompañarlo con uno de mis nuevos descubrimientos musicales. El grupo "Mackintosh Braun". Saltaron a la popularidad después de participar en la banda sonora de la serie "Anatomía de Grey", como hiceron otros grupos, entre ellos "Snow Patrol".
Este dúo de Portland con sede en Oregon, tiene un sonido diferente, electrónico y afinado. Te gustarán si eres fan de "Air french band", "Röyksopp", "Empire of sun" entre otros.

Las carátulas de sus dos álbumes.

Para escoger sólo un par de canciones es muy difícil. Diría "Familiar", "The sound", "Here"...

Os dejo, dos de mis favoritas.

Espero que os guste. Feliz domingo! ;)
Bon appétit!

Un beso,
Cristina.